Eine Allergie ist eine Überempfindlichkeit des Immunsystems. Sie wird durch körperfremde Stoffe ausgelöst, die als Allergene bezeichnet werden. Bei Allergikern stuft das Immunsystem diese an sich harmlosen Stoffe als gefährlich ein und bekämpft sie übermässig stark. Die Symptome einer Allergie können vielfältig sein, von Niesen und tränenden Augen bis hin zu Hautausschlägen und Atembeschwerden.